Coquilles Saint-Jacques congelées | CAF France

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Agroalimentaire / Produits de la mer / Coquilles Saint-Jacques
Coquilles Saint-Jacques [Pecten maximus], même non séparées de leur coquille, congelées (sauf fumées)
Mensuelle
€ / t
2012-01-31
2020-11-30
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Coquilles Saint-Jacques congelées : Au début de l'année 2015, ce coquillage congelé s’échangeait autour de 17.100 € / t sur les marchés commerciaux. On peut observer que courant 2015, en général, le cours de ce produit était supérieur (19.400 € / t). Il aurait par conséquent été logique d'acheter au commencement de 2015. A partir de ce moment là, on a assisté à des instabilités considérables, ce qui a persuadé les spécialistes à étudier de façon assidue ces tendances de prix, à l'instar de nombreux autres produits issus de la pêche.

La volatilité de prix de ce produit a rendu critique l'utilisation d'un dispositif de suivi des cotations. Rejoignez-nous pour recevoir les volumes actuels et les niveaux de prix des coquilles Saint-Jacques congelées ou d'autres coquilles Saint-Jacques de ce groupe de commodité (Produit maritime).