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Agroalimentaire / Produits de la mer / Crabes
Crabes tourteau [Cancer pagurus], même non-décortiqués, congelés, y.c. les crabes non-décortiqués préalablement cuits à l'eau ou à la vapeur (sauf fumés)
Mensuelle
€ / t
2012-01-31
2020-12-31
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Tourteaux congelés : Pendant les premiers jours de 2015, ce type de crabe s'achetait autour de 6.100 € / t sur les marchés. Constatons qu'en 2015, en moyenne, le cours de cet animal était inférieur (5.600 € / t). Il aurait ainsi été judicieux de se défaire de ses stocks en janvier. Dès lors, on a assisté à des instabilités notables, ce qui a incité les acheteurs à suivre méthodiquement ces niveaux de prix, comme d'autres produits issus de la pêche.

La fluctuation de prix de cette commodité a rendu critique l'utilisation d'un dispositif d'examen des cotations. Sollicitez-nous pour disposer des tonnages actuels et les niveaux de prix des tourteaux congelés ou d'un autre crabe de ce regroupement de matière (Produit maritime).