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Agroalimentaire / Viandes / Chèvre
Morceaux non-désossés, de caprins, congelés (à l'excl. des carcasses ou demi-carcasses, des casques ou demi-casques, des carrés et/ou selles ou demi-carrés et/ou demi-selles ainsi que des culottes ou demi-culottes)
Mensuel
€ / t
janv. 2012
févr. 2021
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Chèvre - morceaux non-désossés, congelés : au cours du premier mois de 2015, ces morceaux de chèvre s'achetaient environ 3,620.5 € / t sur les bourses d'échange. Constatons que courant 2015, de façon générale, le prix de cette viande était supérieur (3,817.7 € / t). Il aurait donc été sage d'en commander en début d'année. Après cette date, on a assisté à des évolutions considérables, ce qui a forcé les industriels à examiner de façon assidue ces hauteurs de prix, comme de nombreux autres produits du groupe "viandes de chèvre".

La fluctuation de prix de cette commodité a rendu majeur le besoin d'instrument de suivi des cotations. Contactez-nous pour disposer des tonnages actuels et les niveaux de prix actuels des morceaux désossés de chèvre ou d'une autre viande de chèvre de ce regroupement de produits (agroalimentaire).