Gorgonzola | CAF France

Gorgonzola : Pendant les premières semaines de 2015, le Gorgonzola s'achetait autour de 5.300 € / t sur les places d'échanges. On peut noter que courant 2015, en moyenne, le prix de ce fromage était supérieur (5.700 € / t). Il aurait ainsi été opportun d'en commander au commencement de 2015. Après cette date, on a assisté à des évolutions considérables, ce qui a incité les producteurs à observer méticuleusement ces hauteurs de prix, de même que bien d'autres produits laitiers.

La fluctuation de prix de cette commodité a rendu décisif la nécessité d'un outil de suivi des cotations. Sollicitez-nous pour disposer des volumes actuels d'échange et les niveaux de prix du Gorgonzola ou d'un différent fromage de cet ensemble de matière (Agroalimentaire).