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Quartiers arrière de boeuf frais | FOB France

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Informations
Bétail et viande / Viande / Viande bovine
Quartiers arrière de bovins, attenants ou séparés, non-désossés, frais ou réfrigérés
Mensuel
€ / t
janv. 2012
31 oct. 2021
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Boeuf - quartiers arrière, attenants ou séparés, non-désossés, frais ou réfrigérés : pendant les premières semaines de 2015, ces quartiers de boeuf s'achetaient aux alentours de 4,920.7 € / t sur les marchés. Remarquons qu'en 2015, en moyenne, le cours de cette viande était supérieur (5,135.5 € / t). Il aurait donc été rationnel d'acheter au commencement de 2015. Après cette date, le cours a connu des instabilités considérables, ce qui a encouragé les producteurs à regarder de façon vigilante ces niveaux de prix, de même que bien d'autres produits du groupe "agroalimentaire".

La fluctuation de prix de cette matière a rendu clé la nécessité d'un dispositif d'examen des cotations. Sollicitez-nous pour obtenir les volumes actuels d'échange et les niveaux des quartiers arrière de boeuf ou d'autres quartiers de boeuf de cet ensemble de matières (agroalimentaire).