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Informations
Grandes cultures et dérivés / Oléoprotéagineux / Sésame
Graines de sésame, même concassées (à l'excl. des graines destinées à l'ensemencement)
Mensuel
€ / t
janv. 2012
31 oct. 2021
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Graines de sésame : Malgré une capacité d’adaptation à différents sols, les plus hauts rendements du sésame sont obtenus sur des sols fertiles et bien drainés, de texture médium et de pH avoisinant 7. Grace à un très bon système racinaire, le sésame survit parfaitement aux périodes de sécheresses. Il existe cependant deux moments du cycle de production ou la plante est plus sujette au taux d’humidité : la germination (et la croissance des premiers jours), ainsi que la floraison. L’impact de l’humidité sur le rendement de la plante est si crucial, que les analystes suivent chaque année les conditions météorologiques pour anticiper les tendances de prix du sésame sur la récolte à venir.

Notons également qu’une période de gel peut anéantir une récolte si elle intervient au moment de la croissance de la plante et provoquer de brusques variations sur le cours du sésame, ce qui inquiète les principaux producteurs situés en Asie (Inde, Chine, Birmanie) et en Afrique Equatoriale. De l’autre coté du marché, on trouve le Japon parmi les premiers importateurs mondiaux de sésame, avec les USA et le Canada.

Avec près de 40% de baisse sur le prix des graines de sésames, de juin 2015 à juin 2016, les acteurs du marché sont plus que jamais aux aguets d’un rebond du cours. En effet, le prix à la tonne semble s'être stabilisé ces derniers mois [étude datée de juillet 2016].